ПОИСК-ЗАПРОС-ENTER


Форум - Панкреатиту нет


Диета №5 - Форум для больных Панкреатитом

Страница 1 из 11
Модератор форума: Светлана, Жорик, Марина, Vit 
Форум для больных Панкреатитом » Путеводитель по форуму. Помощь в поиске самых горячих тем » Помощь в поиске ответов на самые важные вопросы » Диета №5 (Рекомендована при ХП)
Диета №5
АсяДата: Пятница, 14.12.2012, 05:23 | Сообщение # 1
Генерал-полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 1036
Награды: 22
Репутация: 15
Статус: Нет на месте
ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ВНЕ СТАДИИ ОБОСТРЕНИЯ (В ПЕРИОД РЕМИССИИ)*

Диета №5П, которая показана при ХП в стадии стихающего обострения - здесь

Химический состав:
- белки 90—100 г (60% животные),
- жиры — 80—90 г (30% растительные),
- углеводы — 350—400 г (сахар 70—80 г).
Энергетическая ценность — 2700—3000 ккал.
Количество поваренной соли — до 4 г.
Свободная жидкость - 1,5-2 л.
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г).

- Исключаются продукты, механически раздражающие слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, обладающие сокогонным действием, холодные и горячие блюда.
- Все блюда готовятся в вареном виде или на пару.
- Резко ограничено применение экстрактивных веществ, пуринов, тугоплавких жиров, холестерина, эфирных масел, щавелевой кислоты, грубой клетчатки, исключены жареные блюда. Увеличено количество витаминов и липотропных веществ.
- Режим питания дробный (5-6 раз в день)

* Версия для печати - в конце сообщения



*ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ПАНКРЕАТИТЕ С ЭНДОКРИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ
Прогрессирующий патологический процесс с поражением всей поджелудочной железы (в том числе клеток Лангерганса) обуславливает развитие не только экзокринной, но и эндокринной недостаточности. Данное состояние приводит к развитию дефицита инсулина и глюкагона и развитию сахарного диабета II типа.

В основе пищевого рациона больных с развившейся эндокринной недостаточностью поджелудочной железы – принципы питания больных сахарным диабетом с изменениями, необходимыми при хроническом панкреатите.

Для разработки индивидуального рациона чаще всего принимают за базовую диету № 5 , при этом исключая продукты и блюда содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов.
Исключаются: манная, рисовая каши, кондитерские и мучные изделия (белый пшеничный хлеб), сахар и сладости. Из каш рекомендуют гречневую. Разрешают специальный диабетический или серый пшеничный хлеб из муки грубого помола в ограниченном количестве (не более 250 г/сут). Исключить из рациона сладкие фрукты / сухофрукты - бананы, виноград и изюм, инжир, финики. Запрещено употребление сладких квасов, лимонадов( типа Фанта). Натуральные соки должны разбавляться с водой 1 к 2, 1 к 3. Питание необходимо организовывать с равномерным распределением углеводов в течении дня.
Прикрепления: 7482037.png(429Kb) · print-version.docx(34Kb)
 
DikdikДата: Пятница, 14.12.2012, 16:02 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2932
Награды: 20
Репутация: 36
Статус: Нет на месте
Доступно только для пользователей

"Хоть извилин не видно, но когда их нет, это очень заметно".
 
Форум для больных Панкреатитом » Путеводитель по форуму. Помощь в поиске самых горячих тем » Помощь в поиске ответов на самые важные вопросы » Диета №5 (Рекомендована при ХП)
Страница 1 из 11
Поиск:



MyMed Медицинская доска объявлений MedDesk.Ru Каталог сайтов: здоровье и красота. mednavigator.ru