А скумбрия прошла хорошо.Правда я сначала съела несколько сухариков,а только потом рыбу и в гарнир масла не ложила на всякий случай.Но я все-таки не буду есть ее слишком часто,хотя на пару она получается просто восхитительно.Все равно побаиваюсь.А вобще вот у меня холестерин повышен,а такую рыбу как скумбрия,форель,семга нужно есть для снижения холестерина.

Ещё на сельдь обрати внимание. Тоже жирок умеренный, то что надо. Только самую-самую малосольную. Или купи замороженную и соли сама, рецептов в интернете хватает.
Но! Самое главное: не знаю как у остальных, а моя ПЖ сильнее всего реагирует на стареющий (начинающий горчить) жир. Малейший привкус горечи (или пожелтелость) в рыбе или мясном фарше - лучше не прикасаться. Иначе ночной праздник, тяжёлое утро, депресняк и трёхдневная голодовка обеспечены.

Повар,да я за кусочек малосольной селедки родину продам,а солю рыбу я всегда сама,и селедку и скумбрию и форель.
Я и фарш всегда сама перекручиваю из парного мяска,а то в покупном фарше чего-только не найдешь,с некоторых пор я всегда делаю свой.Только вот боюсь я селедочку есть до ужаса,уж очень меня в последний раз прижало,хочу хотя бы еще 2-3 месяца на жесткой диете продержаться,а уж потом начну расширять потихоньку.

А зачем держать такие промежутки?